傅家面食行

傅家面食天下工，制法来自东山东。

美如甘酥色莹雪，一由入口心神融。

旁人未许窥炙釜，素手每自开蒸笼。

侯鲭尚食固多品，此味或恐无专功。

并洛人家亦精办，敛手未敢来争雄。

主人官属司徒公，好客往往尊罍同。

我虽北人本南产，饥肠不受饼饵充。

惟到君家不须劝，大嚼颇惧冰盘空。

膝前新生两小童，大者已解呼乃翁。

愿君饤饾常加丰，待我醉携双袖中。

程敏政 : （1445—1499）明徽州府休宁人，字克勤。程信子。成化二年进士。授编修，历左谕德，以学问该博著称。弘治中官至礼部右侍郎兼侍读学士。见唐寅乡试卷，激赏之。十二年，主持会试，以试题...