图说中国茶(王玲、于雅婷 编)简介、价格

图说中国茶

作者： 王玲编；于雅婷编

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

出版时间： 2019-08

版次： 1

ISBN： 9787553791753

定价： 59.80

装帧： 平装

开本： 16开

页数： 368页

分类： 国学古籍>历史

内容简介:

本书对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解，并详细介绍了市场上常见的众多茶叶单品，同时介绍了茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等知识。全书内容深入浅出，解读清晰、详尽、易懂，并辅以大量高清实图，可作为家庭日常茶饮制作指南，也可为广大茶友和茶业从业人员提供业务指导或内容参考。

作者简介:

王玲，1987年毕业于华南热带农业大学食品科学与工程专业，获食品科学专业硕士学位，现为广东海洋大学食品科技学院副教授、硕士生导师，目前从事食品营养与卫生、食品加工与贮藏、食品的发酵与酿造等方面的研究。近年来在食品营养、酿造、加工等领域的国内核心期刊发表科研文章20多篇，主持1项与食品营养相关的国家自然基金项目子项目。于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。

目录:

中国十大名茶1茶学知识入门2中国名优绿茶3中国名优红茶、黑茶4中国名优黄茶、白茶5中国名优乌龙茶6中国名优花茶、紧压茶7茶疗祛疾，健康永驻8茶养五脏，益寿延年9四季茶饮，滋补养生10美颜瘦身，茶魅无限